1.妹妹的脸苍白得像她手中的面团,连嘴唇也失去了血色。
2.随冷冻冷藏时间的延长,面团粘弹特性和抗拉伸阻力减小,面团延伸度增大。
3.玛雅人认为他们祖先基本上是从玉米进化而来的,由黄玉米与白玉米面团做成的。
4.秘密在适宜的温度下,有时会像发酵的面团,如果找不到一个适当的出口,它们会把盛面的盆子掀翻,面粉撒了一地。
5.黑麦面团的发酵可通过使用乳酸菌和乙酸菌来酸化面团来完成。
6.在面团的质地剖面分析中,配方水份越大其春捲皮的硬度、附著力、弹性、内聚性、咀嚼度、胶著感和弹力等数值会越小。
7.妹妹的脸苍白得像她手中的面团,连嘴唇也失去了血色。
8.你遇到艰难、打击、失败、挫折,都是往面粉中间掺水,掺水的过程就是不断的揉,最后慢慢就变成了面团,再拍就散不了了。继续往后揉的话它就变成了拉面,你可以拉,可以揉,可以变形,但是它就是不断。
9.草地上捏面团似的拔地而起出几株大树,通体翠绿,枝叶扶苏,结满了金色的苹果,缠绕大树的藤蔓上也挂着数不清的银色葡萄。
10.取出后纵横状切入面团一半深成为交叉状,轻轻扯拉出四角成为星状。
11.撒在上面的盐给舌头一种敏锐的快感,在奶酪中加些盐增加咀嚼时的松脆声,在面团中再加些盐遮盖在发酵过程中产生的特殊气味。
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