首先，字面来翻译的话自然是strong taste/strong flavor，不过这个用来解释菜品的味道还凑合，要用来表达网友们的引申义绝对是不给力的。
昨天，网上一位大虾给出了一个给力翻译：“我第一时间想到hardcore，电影里若讲到重口味或有点变态的事情，会说hardcore shxx。这个词表程度挺好用， 比如你很控某事或某人，是死忠支持者，可以说自己是hardcore fan：I’m a hardcore high-heel fan.”
用hardcore来翻译“重口味”，合适吗?这就需要我们好好的了解一下hardcore这个单词的来源和本义。
hardcore: A branch of underground/indie music influenced by faster abrasive punk rock. Originating in the early 80’s as a variant of punk rock, hardcore evolved to a modern sound that can be compared to non commercial metal. The constant themes range from Straight Edge, to Politics, to Positive and Negative. ---- from Urban Dictionary
hardcore最初的意思是一种摇滚音乐，起源于80年代的英国，是朋克摇滚中最强硬、最极端的一个变种，属于极端摇滚，大多歌曲节奏相当激烈、旋律简单、速度极快。
以上我们可以看出，这是一种相当“重口味”的音乐，一般人玩不来……
除了朋克摇滚音乐，hardcore显然还有其它的意思。
hardcore: very determined and completely unwilling to change your opinions or your behavior ---- from Macmillan
正如上面那位大虾网友解释的：“比如你很控某事或某人，是死忠支持者，可以说自己是hardcore fan.”hardcore的第二个意思就是来形容顽固、疯狂、坚定的人，比如：
eg.Many hardcore players do not consider themselves hardcore.
许多游戏发烧友并不认为他们很发烧。
这里补充一句，和hardcore这个意思很相近的有一个英文单词：die-hard，形容词，指铁杆粉丝：I’m a die-hard fan for Beckham. 我是小贝的铁杆粉丝。
回到我们“重口味”的正题，有了上面两个意思的铺垫，是不是觉得hardcore来翻译“重口味”有点靠谱了呢?更靠谱的在后头：
Hardcore can act as a modifier for a word or phrase, making it more severe; intense, relentless.
eg1. This girl just spend a year train-hopping around the country surving only on dumpster-dived food and clothing. She was pretty damn hardcore. ---- from Urban Dictionary
hardcore的第三个意思就是用来修饰名词，表示非常强烈的。上面的例句翻译过来就是：“那女孩花了一年时间坐火车游遍了全国，就靠着捡垃圾食物和衣服而生存，相当的重口味。”
这样意会一下，hardcore的意思可不就是咱们常说的重口味嘛!其实如果你常看美剧或英文电影，就能经常在他们的对话中听到hardcore这个单词，尤其是用来表示感叹。这是欧美人口语中很给力的一个词，很我们的“重口味”相当的配^^
翻译也需要与时俱进，和文化相通。有些新词、热词的翻译光从字面琢磨是不够的，而需要我们熟知中英双语的文化，甚至能轻松的进行切换，这样才是灵活、地道的翻译。
最后看看一些“重口味”的网络热词的翻译，希望对大家有帮助~
性感妈妈 yummy mummy
熟女 cougar(源自电影Cougar Club)
奉子成婚 shotgun marriage
上课开小差 zone out
时尚达人 fashion icon
脑残体 leetspeak
团购 group buying
山寨 copycat
