⒈ 把炒煮好的食物从锅子里盛起来。
⒉ 谓准备炊具上灶。
引李劼人 《大波》第二部第七章:“等不到掌柜娘把饭起锅,便拖起那根长叶子烟竿,直向北门走去。”
引陆文夫 《队长的经验》:“凤英 见自己的办法不灵,便把围裙一系,忙着起锅下灶,滚起一杓水来。”
1.一股香味,又把菜倒进锅里,抄起锅铲,不停地翻动着。等菜慢慢由白变黄,妈妈再倒入酱油、醋,撒上盐,接着用铲子翻动了几下,撒上白糖、味精,迅速把锅端下来,翻炒了几下,就出锅了。