拼音jiào mǔ
注音ㄐ一ㄠˋ ㄇㄨˇ
词性名词
港台釀母
⒈ 一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形。
英yeast;
⒈ 真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。常用以比喻促进事物发展的主要因素。
引郭沫若 《十批判书·庄子的批判》:“这种经过动荡之后的反省和失望,就是醅酿出 庄子 的厌世乃至愤世倾向的酵母。”
韩北屏 《非洲夜会》:“这是用独立的欢乐作酵母制成的醇酒,闻到它就会沉醉。”
⒈ 酵母菌的简称。参见「酵母菌」条。
英语leaven, yeast
德语Hefen
法语levure, (pseudonyme d'Avril Lavigne)
1.教养必须要有酵母,在潜移默化和条件反射的共同烘烤下,假以足够的时,才能自然而然地散发出香气。毕淑敏
2.运用响应面分析法优化姬松茸液体发酵培养基中红糖和酵母膏浓度。
3.利用固定化酵母发酵的酯香液提高白酒质量取得了良好的效果。
4.教养必须要有酵母,在潜移默化和条件反射的共同烘烤下,假以足够的时日,才能自然而然地散发出香气。
5.由于粟酒裂殖酵母与人类进化的亲缘关系较近,因此近年来其被运用于对非自然环境压力的研究中。
6.将大米直接投入水中,加入淀粉水解酶、黄酒麦曲、干酵母,生料发酵酿制黄酒。
7.一百十八、利用枣制品下脚料枣液,使其通过酶解、酵母发酵、醋酸发酵。工艺研制枣醋。
8.我在大话王国的男爵房间中见过它!它的学名叫做酵母牙,可以将咀嚼后的食物存入牙龈根部以下的活性漏兜中进行发酵。
9.以仙人掌、牛奶、麦芽为原料,采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的麦芽仙人掌乳酸饮料.
10.叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法,可使包皮更加松软可口.